La determinazione quantitativa delle IgE specifiche sieriche è importante sia per la diagnosi, prognosi e follow -up delle patologie allergiche.
Il valore quantitativo delle IgE specifiche permette, nella diagnosi, di definire il livello di IgE sieriche in grado di indurre con alta probabilità la comparsa dei sintomi, cioè un cut-off clinico di IgE che indica il rischio di reazione se esposto all'allergene. Questo livello varia da allergene ad allergene e ci permette di identifcare nei pazienti polisensibilizzati l'allergene più importante clinicamente.
Sono state elaborate curve di correlazione tra livelli di IgE specifiche e probabilità di manifestare sintomi.